<big id="dvt1z"><ruby id="dvt1z"><track id="dvt1z"></track></ruby></big><dfn id="dvt1z"></dfn>

                歡迎來到釀酒設備生產廠家!
                咨詢熱線

                熱門搜索:

                產品分類

                Product Category

                聯系我們

                Contact us

                咨詢熱線:400-6146-858

                手機:18638320963

                18237329555

                15893819758

                電話:0373-5426 858

                傳真:0373-5426858

                郵箱:1626666858@qq.com

                地址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營

                您現在的位置:網站首頁 ? 新聞中心

                新聞詳細

                傳統釀酒設備對酒的影響

                傳統釀酒設備對酒的影響

                  傳統釀酒技術很多人都不了解,只知道要將釀酒料放在大罐子里進行發酵,其實傳統釀酒技術對釀酒設備也是有要求的。

                  清香型白酒的發酵容器常用陶缸、磚池或水泥池。在大曲清香型白酒中以陶缸最為理想,在發酵室內將缸埋在地下泥土中,缸口與地面平齊,俗稱地缸。每次發酵之前必須用水清洗后再用花椒水殺菌。

                釀酒設備

                  泥窖不僅是體現濃香型白酒特色的專用發酵窖池,而且特別強調經長年累月使用后的老窖與濃香型白酒產品質量有密不可分的關聯作用。存在于泥土中的以己酸菌為代表的細菌群是形成濃香型白酒香味成分的重要源頭。

                  米香型、豉香型白酒傳統的發酵容器是用陶缸及陶壇。這類酒的釀酒微生物主要來自糖化發酵劑,而與釀酒設備關系不大。

                  以上就是不同的傳統釀酒設備對酒的不同影響了,現在你了解了么?


                上一篇:白酒設備廠家分享喝白酒的健康要點 下一篇:夏天過去,釀酒設備出酒率提高了?

                相關標簽:
                ?
                網站首頁 | 關于我們 | 產品中心 | 新聞中心 | 服務承諾 | 設備價格表 | 效益分析 | 聯系我們 | 網站地圖
                甘肃十一选五